Русский Español English

CEVICHE 103 Перуанская кухня в Барселоне

 

 

 

Ceviche 103

Перуанский ресторан в Барселоне

 

 

 

 

Перуанская кухня имеет историю более 500 лет, берёт своё начало с инков с их традициями смешивания вкусов кукурузы, перца и сладкой картошки. Потом пришли испанцы и принесли с собой свои собственные методы приготовления блюд, а потом в 19 веке в ходе массовой эмиграции в Перу пришли французы, китайцы, японцы и африканцы и у всех свои привила и традиции в кулинарии, представляете, какая получилась смесь вкусов с четырёх континентов.

Ресторан с настоящей Перуанской кухней в Барселоне  представляют шеф повар Roberto Sihuy и мастер приготовления коктейлей Alex Luna, они родом из Перу. В неформально обстановке ресторана, выполненной в традициях перуанской культуры «Lima chicha», они предлагают вам отведать блюда Перуанской кухни.

 

 

 

 

Arroz Chaufa-курица запечённая в соусе терияки с рисом

Crispy Roast Pork with Tacu Tacu – хрустящая жаренная свинина с гарниром Таку Таку ( смесь риса и фасоли)

Ceviche – рыбное блюдо с соусов «молоко тигра» ( соус, который поднимает мертвого, так говорят в Перу). Это рыбное блюдо настолько популярное в Перу, что этому блюду посвящён национальный праздник, который проходит 25 июня.

Тартар из свежего мяса тунца.

Суп из креветок. Очень вкусное перуанское блюдо, является результатом смешания европейской кухни и индейской. Его ингредиенты: красный перечный соус, картофель, кукуруза, фасоль, сыр, капуста и конечно креветки.

Для приготовления мясных блюд, мясо выдерживают в духовке в течении 15 часов.

Десерты и маракуй Pisco или фруктовый типичный перуанский десерт.

Все блюда готовятся с перуанской страстью и отличным качеством.

 

 


 

 

Цены разумные, от 15 до 18 евро для основных блюд и

14,90 евро – стоимость бизнес ланча.

 

 


 

 

 

Контакты

 

Calle Londres 103,

Барселона, Испания

 

Tel: +34 932098835

info@ceviche103.com

 

www.ceviche103.com

   

 

 

 

 

zoom zoom